白玉菇洗净、丝瓜去皮切滚刀块、小葱切沫

锅中放油先炒丝瓜，微微变软后，加入没过丝瓜的开水稍微煮一下（水也不要过多，因为丝瓜也会出一部分水），再加入洗好的白玉菇。

等锅开后，加入适量的盐（大家根据个人口味边尝边加，这个汤不能咸）、适量白胡椒粉，再煮一会。

最后出锅前放入大概3克左右的味精，撒入小葱花，淋一点香油就好啦。