先把榛子仁剥出来咯（我用的是即食的榛子仁，所以感觉不用再烤了，如果是生的榛子仁，还是要烤下的奥）。剥完，记得碾碎~

鸡蛋液，这个样子的，别再问我鸡蛋液是只有蛋黄还是只有蛋清这样的问题了……( ･᷄ὢ･᷅ )

所有称量完成后可以预热烤箱了，180度，因为后面的制作步骤超快der！我用的海氏c40烤箱~预热完了，它会有滴的一声来提醒我，很方便呐(///▽///)

将蛋液、油、糖混合（我懒，所以一股脑全都倒进去了），混合到蛋液、油不分离。
（鸡蛋我用的是超市里买的最普通的，大小也很正常）

筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物，再倒入榛子碎。

混合成这样就可以了~然后，用手大力捏啊！捏成形，再稍微整形调整下~如果觉得还是难以成行，可以多加一些油进去

和成团就可，嫑过度搅拌！不然有了面筋，榛子酥就不酥了！蓝后，把面团分成几个小球放在烤盘上，表面刷上蛋液。

放进烤箱，烤！175度20分钟左右，每家烤箱火气不一样，快烤完的时候大家要看着点，像我这样蛋液上色就可以关烤箱了

烘烤时候的样纸~

烤完别急着吃，凉下来才酥凉下来才酥凉下来才酥！(￣∇￣)

晒个成品！当然，没有榛子的话，换成其他坚果就行了，一样好吃得不要不要的~