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榛蘑鸡蛋打卤面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:11 阅读:7946
快手打卤面,半个小时就能做好

用料

榛蘑
鸡蛋
猪肉
葱姜末
面条
一品鲜
水淀粉
老抽
十三香

榛蘑鸡蛋打卤面的做法

  1. 提前泡好榛蘑,洗干净撕条
    鸡蛋打散
    猪肉切成肉丝

  2. 锅里倒油,油热后放入猪肉丝翻炒,倒入一品鲜,翻炒几下倒入葱姜末和榛蘑,倒入清水,放入盐,十三香,适量老抽调色,盖上锅盖

  3. 煮至榛蘑熟了之后,倒入鸡蛋液,鸡蛋成型后搅拌几下,倒入水淀粉,搅拌几下出锅

  4. 准备一盆热水
    锅里倒入清水,水开后放入一勺盐,下面,煮熟后捞出到提前准备好的一盆热水里,过一下水

  5. 捞出面条,盛上卤,打卤面条就好啦

    榛蘑鸡蛋打卤面的做法 步骤5

小贴士

榛蘑里有虫子,一定洗干净