日式烤饭团

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:10 • 阅读：7939

饭团系列出了甜、咸甜、咸的口味。日式烤饭团就是中间的甜咸口，超级超级简单。而且保存的时间相对其他两款会更久一些，在冰箱存上一周都没问题。夏天实在不想吃饭，就捏几个饭团躲在空调房里吃吧。
里面也补充了煮饭团与握饭团的技巧。在贴士部分，有兴趣的亲可以看一下。
以下馅儿材料为三个饭团的量，材料非常的简单。
不管是中式的焖饭炒饭盖浇饭，还是西式的焗饭炖饭，或者日式的饭团子都是好好吃，为此整理了米饭的小小合集，希望大家喜欢，可以根据自己的口味选择吃什么饭~链接在下：
鸡汁牛肝菌烩饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102876495/

日式红豆饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102277326/

家乡扁豆肉饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102244898/

快手茄汁红酒牛肉炖饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102188150/

牛排盖饭 https://www.xiachufang.com/recipe/102133381/

和风胡麻酱牛肉饭团 https://www.xiachufang.com/recipe/102750314/

日式烤饭团 https://www.xiachufang.com/recipe/102750304/

胡桃糖栗子饭团www.xiachufang.com/recipe/102428461/

什锦海鲜盖饭（dòng）
https://www.xiachufang.com/recipe/103499862/

欢迎微信提问
ch_lovescc

用料

煮好的米饭	300g
日式调味汁、甜酱油、海盐	适量
熟芝麻	少许

日式烤饭团?的做法

先来煮饭，两分钟淘米三次，所以手速快一点，不要用力去抓米，手指像我图片中这样，竖着，旋转淘米，米饭我放了三杯米，水量比平时煮米饭的水量少100ml。
淘好米后，静止40分钟。（让米充分吸水）
放入电饭锅，按煮饭键，大概20-30分钟就煮好了，煮好后不要一直保温，关掉电饭煲，拿出煮好米饭的内胆，用挖勺从底部向上均匀的翻拌，翻拌15-20分钟，让其自然冷却下来。这样做饭团的米饭就准备好了。
预热烤箱，180度。取一个小碟子，将甜酱油、日式调味汁、熟芝麻、盐混合好。
手上沾一些盐水，取米饭100g。双手拱起握成三角状。
刷子沾满酱汁，刷在饭团两面上，放入烤盘，进预热好的烤箱，烤10-15分钟即可。
从烤箱中取出，乘热撒上一些海苔碎或者小葱可配味增汤和红姜。