超级养胃的猴菇饼干
应爱自然有机生活馆的营养师邀请,制作了这款养胃饼干。所有饼干原料都是爱自然提供的有机食材。味道真的不辜负我的期望,非常棒!欢迎一起交流美食微信号z13522875958
用料
猴头菇破壁粉 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
安佳黄油 | 140克 |
糖粉 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
无铝泡打粉 | 2克 |
小苏打 | 2克 |
全麦粉 | 100克 |
安佳奶粉 | 15克 |
超级养胃的猴菇饼干的做法
耐心的用电子秤,把各种材料秤好,备用
先把黄油放室温慢慢软化,无需特意加热,不用化成液体。然后加入糖粉用机器打成棉絮状态,蓬松
糖加黄油打成这样,慢慢加入一个鸡蛋液,继续打
这是加入蛋液之后打好的状态
打好的糖和黄油混合体,在慢慢加入一个鸡蛋液,鸡蛋液要先打散。机器打好加入蛋液的混合体。
把所有材料放一起,揉成面团,揉一分钟即可,不用揉久了,因为怕揉出面筋,饼干要酥脆才好吃
面擀成饼状,薄厚均匀,然后用模具造型。如果没有模具刀切成块也可以的
烤盘铺锡纸,光滑面朝上,放入饼干,饼干直接留半厘米空间,以防加热后黏连,160度,上下加热18分钟就好了!注意15分钟以后就要随时观察以防烤糊
香喷喷的养胃饼干出炉啦!
小贴士
黄油不用融化,软化即可加糖机器打发。
蛋液加的时候要边加边打。
烤的火候时间要扣好
蛋液加的时候要边加边打。
烤的火候时间要扣好
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