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养胃——猴头菇煲鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:10 阅读:7933
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用料

猴头菇1个
半只
红枣
枸杞
芡实
莲子
桂圆
淮山(鸡内金)

养胃——猴头菇煲鸡汤的做法

  1. 洗一洗,泡一会(我们家淮山用完了, 放了片鸡内金代替)

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法 步骤1
  2. 猴头菇用高的容器来泡,上面放一个陶瓷的碟子压住它,防止猴头菇浮上来。两个小时换三次水 ,然后用手搓洗一下 ,只要盆里的水不是特别黄就可以了,把蒂剪掉,撕成小块。(我这是提前泡好了)

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法 步骤2
  3. 鸡去皮,切块,焯水。(如果你们怕猴头菇发苦, 现在也可以把猴头菇放下去焯水 )

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法 步骤3
  4. 全部放进砂锅里面 ,中大火?煮开15分钟,转小火一个钟。

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法 步骤4
  5. 放盐

    养胃——猴头菇煲鸡汤的做法 步骤5