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厚芋泥奶油蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:08 • 阅读：7942
简单粗满的幸福感！
《厚芋泥奶油蛋糕》
吃不腻的芋泥奶油，一定会是你的最爱！

用料

荔浦芋头400g
水500g
砂糖150g
淡奶油20g

厚芋泥奶油蛋糕的做法

  1. 将荔浦芋头去皮切块

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤1

  2. 将糖和水烧开，放入芋头中火煮10分钟

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤2

  3. 把煮好的芋头和煮芋头的水一起倒入碗里，隔水蒸10分钟

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤3

  4. 捞出芋头块放凉

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤4

  5. 倒入料理机或者均质机加入淡奶油

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅打至细腻光滑

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤6

  7. 冷藏四小时备用

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤7

  8. 取出考好的蛋糕片
    （大小自己随意，这里是15*15cm）

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤8

  9. 挤上一层芋泥奶油

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤9

  10. 轻轻抹平

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤10

  11. 铺上第二层蛋糕胚

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤11

  12. 先挤一层淡奶油

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤12

  13. 抹平
    （这里是200g奶油＋14g糖打发到抹面状态）

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤13

  14. 再挤上一层芋泥奶油
    （这样做的目的是让口感更丰富
    也可以依照个人喜好选择不放动物奶油）

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤14

  15. 铺上第三层蛋糕胚

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤15

  16. 表面抹上淡奶油

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤16

  17. 轻轻拍打做出简易造型即可！造型看个人喜欢可以随意发挥

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤17

  18. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤18

  19. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤19

  20. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤20

  21. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤21

  22. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤22

  23. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤23

  24. 成品展示

    厚芋泥奶油蛋糕的做法 步骤24

小贴士

Ps：芋头建议选荔浦芋头，如果是芋艿的话就不适合做了，味道会产生差距，如果当地没有的话可以网购，有卖冷冻的~
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