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虫草菇炒墨鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7937

用料

墨鱼1只
虫草菇适量
青椒丝适量
姜片3片
蒜头(拍扁)5瓣
洋葱丝适量
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
胡椒粉少许
料酒1汤匙
白糖少许
鸡精少许

虫草菇炒墨鱼的做法

  1. 虫草菇浸泡水中

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤1
  2. 先撕去表皮,拉掉灰骨,将墨鱼放在装有水的盆中,在水中拉出内脏,再在水中挖掉乌贼的眼珠,使其流尽墨汁,然后多换几次清水将内外洗净即可;然后切成桂花刀,再切成小块

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放水,水滚倒入墨鱼,即可捞出沥干水分备用

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤3
  4. 虫草菇捞出沥干水分,再准备姜片、蒜头拍扁,青椒丝、和洋葱丝

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤4
  5. 锅中倒入少许油,下入姜、蒜、洋葱丝炒出香味

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤5
  6. 倒入虫草菇翻炒片刻

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤6
  7. 倒入墨鱼,略炒

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤7
  8. 加入1汤匙生抽、1汤匙蚝油、少许胡椒粉,少许白糖、1汤匙料酒,少许鸡精翻炒均匀

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤8
  9. 倒入青椒丝翻炒均匀,即可出锅

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤9
  10. 美味虫草菇炒墨鱼就做好了。

    虫草菇炒墨鱼的做法 步骤10