家常蒸卤面
家的味道
用料
面条 | 1份 |
豆角 | 500克 |
酱油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 2片 |
葱 | 0.5根 |
盐 | 适量 |
五花肉 | 250克 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿菇 | 1个 |
包菜 | 1个 |
家常蒸卤面的做法
将五花肉切片放入葱,姜,酱油,白胡椒,料酒腌制15分钟。备用
将豆角洗净切段 备用。
将鸡腿菇,胡萝卜切片 备用。
将包菜洗净 切开 备用。
面条摊开 备用。
热锅凉油,加入腌制好的五花肉翻炒。
随后加入鸡腿菇,胡萝卜下锅翻炒。
随后加入豆角,包菜下锅翻炒。
盛出适量菜汤汤汁 备用。
将面条均匀铺在锅中菜上。
最后把刚才盛出的菜汤汁浇在面条上,盖锅盖闷15-20分钟左右,和匀出锅。
出锅开饭~
小贴士
家常蒸卤面的内的蔬菜可以根据个人喜好更换成豆芽等其他蔬菜。
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