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鸡腿菇炒肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:06 • 阅读：7930
鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇的做法很多，但是我家比较喜欢简单直接的小炒，快手又好吃，鲜美又下饭。

用料

鸡腿菇400克
猪肉150克
盐适量
葱1根
原汁酱油2勺
料酒1勺
淀粉1勺
植物油适量
高汤50克

鸡腿菇炒肉的做法

  1. 准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤1

  2. 起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤2

  3. 下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤3

  4. 加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤4

  5. 淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤5

  6. 大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤6

  7. 成品照

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤7

  8. 成品照

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤8

  9. 成品照

    鸡腿菇炒肉的做法 步骤9

小贴士

1.这道菜不需要太多的调料，保持原汁原味就非常鲜美好吃。
2.这里只用了少许的六月鲜特级原汁酱油，0添加颜色浅，非常适合这种小炒。
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