准备西葫芦 杏鲍菇 香菇（用干香菇泡发也可以，这里我用的鲜香菇） 玉米淀粉 土豆淀粉 等材料

西葫芦 杏鲍菇 香菇 切丁，可以稍微大一点，因为下锅炒的时候会缩水。

起锅烧油。

加入西葫芦，翻炒3-5分钟。

再加入杏鲍菇丁 香菇丁，继续翻炒。

加入适量盐

适量鸡精

少许耗油

加入黑胡椒粉

再加入用玉米淀粉勾的芡

开始和面，加入土豆淀粉，用滚烫的开水分多次少量把淀粉烫半熟

揉到最后没有干粉即可，放入塑料袋中，因为容易干。

像包饺子一样，擀皮

最后四个角捏起来（是我自己没捏好，你们随意发挥）

最后上锅蒸，下面要摸上花生油防粘，最好放在纱布那种布上，这里我用粽叶代替的，出来有股淡淡的清香，也不错。