没有淡奶油日子,就自己做吧
居家 物资短缺的时候,
有黄油、奶粉就能做淡奶油
给大家介绍两种方法!
有黄油、奶粉就能做淡奶油
给大家介绍两种方法!
用料
1.牛奶法: | |
牛奶 | 110克 |
动物黄油(无盐) | 100克 |
2.奶粉法: | |
奶粉 | 30克 |
纯净水 | 100克 |
动物黄油(无油) | 100克 |
没有淡奶油日子,就自己做吧的做法
牛奶和黄油放锅里。如果想要味道浓郁一点,可以加10克奶粉,加的太多就黏了。
或者奶粉、黄油、水放锅里。
小小的火?加热至融化。
烧开,冒小泡。
倒入破壁机,高速搅打1分钟,使溶液充分融合。
?重点:打蛋器无法代替破壁机,一定要用破壁机!!!不然很容易翻车。倒入碗里,覆保鲜膜。晾凉放入冰箱,低温12小时,或隔夜存放。
用的时候拿出来打发就可以了。
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