暖心暖胃润喉银耳红枣汤
以前只知道用干银耳,鲜银耳的味道口感更美味。
用料
新鲜银耳 | 1朵的3分之1,根据自己调整 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 数颗 |
冰糖 | 适量 |
暖心暖胃润喉银耳红枣汤的做法
适量新鲜银耳用清水洗净,摘除根部,撕成小朵,红枣洗净,冰糖,枸杞备用。
锅内倒入1200ml水。煮沸后倒入银耳,中火煮至银耳出胶,汤汁会变的晶莹粘稠。中途要不断用勺子搅拌,避免溢出来。
加入红枣冰糖小火熬20分钟,撒入枸杞搅拌均匀再煮5分钟。
清甜糯软的银耳汤出锅
再来一张
小贴士
水量要一次加足才好,切忌中途加水。