奇亚籽桃香吐司(面包机版)
奇亚籽含有比较丰富的纤维,可以软化血管,增加饱腹感,同时促进肠胃蠕动,且有一定的药用价值,可以控制血糖、起到养颜减肥的功效。简简单单的配方,无需加入鸡蛋,只加入20克奇亚籽,提升了它的营养价值,依然能做出松软细腻的吐司,或作为手撕面包,层层叠叠层次分明哦?此配方用可做两个450克吐司。
用料
高筋面粉 | 500克 |
桃子冰糖水 | 364克 |
细砂糖 | 18克 |
盐 | 6克 |
酵母 | 6克 |
奇亚籽 | 20克 |
黄油 | 40克 |
奇亚籽桃香吐司(面包机版)的做法
面包机内桶,依次加入:桃子冰糖水364克、高筋粉500克、细砂糖18克、盐6克。将内桶放进面包机。
准备:奇亚籽20克,加入面包机果干盒中。
准备:酵母粉6克,加入面包机酵母盒中。
合上盖子,选择菜单‘4-葡萄干面包’:醒面-揉面-发酵-烘焙,一键启动。(重量:L;烘烤颜色:标准)
当进入‘揉面模式’时,揉面10分钟后加入软化的黄油,继续揉面。
再及时关闭盖子,待面包机工作结束,及时取出内桶,将吐司放在网架上自然晾凉。凉透后切片。
松软细腻,好吃?
如果暂时不吃可将吐司用保鲜膜包裹严实,放冰箱冷冻保存。