准备好需要的主要食材

香菇先用清水泡发。

鸡腿去骨，肉切成片。

放入蒜片。

放入淀粉。

放入一勺生抽，

放入一勺蚝油。

一点盐和五香粉。

把鸡肉腌制入味

泡好的香菇切片，也放入鸡肉中腌制

青菜w放入锅中焯熟，备用。

准备一些米

用清水浸泡一个小时。

之后沥干水分

砂锅底部刷油。

放入浸泡好的米，加入清水，大概一节指头高度的水。小火，开始煮饭。

煮至水与米饭齐平。，如图的样子。

放入腌制好的鸡肉。继续焖煮五六分钟就差不多了。

这个是我们来调料汁，一勺蚝油。

两勺生抽

再来半勺芝麻油

半勺糖。

一勺凉白开。

搅拌均匀备用。

焖好的煲仔饭，放入青菜

浇上刚刚调好的料汁。

香菇滑鸡煲仔饭好了。

啊，来吃一口。

鸡肉滑嫩。

底下还有焦焦的锅巴。