紫背菜洗净,稍晾水份
取一小碗,1块南乳(腐乳也可)+鸡粉+生抽+纯净水(少量)调成汁料备用
锅大火放橄榄油,待热,放入紫背菜翻炒1分钟
将调好的南乳汁料倒入,转中火,淋几滴麻油兜匀出锅即可。食用前,我习惯撒些坚果碎粒。紫色汤汁真漂亮~~