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茎叶花类
清炒红菜薹
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:59
•
阅读:7989
红菜薹,别名紫菜薹、红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种,一二年生草本植物。
红菜薹,是原产我国的特产蔬菜,主要分布在长江流域一带,以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。
用料
红菜苔
1把
油
适量
盐
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
清炒红菜薹的做法
这是红菜薹的原始模样
将菜薹掐成寸端,底部粗根茎那儿要先去除皮
将所以得原材料准备好,红辣椒切成段,蒜切好
锅烧热,放油,加入蒜和辣椒煸炒
煸炒出香味后放入红菜薹,翻炒几下放盐
翻炒均匀
装盘 ??
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