冷水下筒骨生姜去血水，煮开后三分钟，再用冷水冲洗干净.

放高压锅加生姜，再加比骨头多一倍的水，压10分钟，关火闷到可以自然打开高压锅。

放切块的玉米，再压十分钟，再焖至自然打开。

放一大勺醋，放萝卜换小火炖至汤汁发稠，再放盐鸡精少许调味，洒葱花出锅。