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蒜苗炒胡萝卜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:58 • 阅读：8001

又上朴素的小菜一盘。
清炒胡萝卜不够味，加点蒜苗提味。

用料

胡萝卜	1根
蒜苗	2根
花椒	1小撮
盐	1.5小勺

蒜苗炒胡萝卜的做法

胡萝卜去皮洗净后切成片，蒜苗洗净后切成段，白色根部斜切成片。
锅内热油，爆香花椒，下胡萝卜翻炒几下，然后加刚没过胡萝卜的水，盖锅盖中火焖软，至水基本收干。
下蒜苗一起翻炒，加盐炒匀即可。

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