准备食材：蒜苗+木耳+胡萝卜+花菜+香菇+姜葱蒜。
把木耳加少许食盐和面粉泡软洗干净；花菜切小朵用盐浸泡会；香菇切片；蒜苗切段。

锅烧水开，放入少许食盐和食油，把全部食材倒进去焯水至断生，捞出沥干水分。
锅热油，放入姜葱蒜爆香，先倒入蒜白翻炒；把焯水的食材全部倒入大火翻炒均匀。
调味：适量食盐+生抽半勺+蚝油1勺+鲜菇粉半勺+少许清水，倒入蒜叶翻炒至断生盛出，装盘。