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凉拌萝卜苗
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:58
•
阅读:7972
这种食材可以不可求,小时候妈妈整理菜园的,萝卜长得太密,就会拔出一些凉拌着吃,味道微苦,却是夏日清凉去火的难得美味。
用料
萝卜苗
茶油一勺,生抽一勺,蚝油一勺
凉拌萝卜苗的做法
洗净萝卜苗,去掉老叶
将萝卜苗放入烧开的水中,烫熟。
萝卜苗是比较耐烫,不像生菜娇气,只能用温水
烫熟捞起,沥干水分,盛盘
做酱汁,倒入茶油,加少于许清水加生抽,蚝油,搅匀倒入装好的盘中。
小贴士
这道菜无需加盐,盐来自生抽和蚝油的酱汁
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