凉拌萝卜苗
这是夏天吃清汤面必备的凉拌菜啊……哈哈哈哈?
用料
| 萝卜苗 | 1把 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 新鲜指天椒 | 3个 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
凉拌萝卜苗的做法
萝卜苗洗干净，水烧开丢萝卜苗下去煮两分钟，旁边备一盆冷水
萝卜苗过两遍冷水即可
萝卜苗挤干水分，切碎，剁点蒜蓉、新鲜指天椒，另外准备两个干辣椒切块，另起个小锅烧热油加盐后放干辣椒炸香，后淋上去萝卜苗拌匀即可
也可以再加点香油
装盘食用?
配清水面条绝佳
小贴士
喜欢吃酸辣的也可以放点醋，放了醋的人就记得放糖，综合一下酸味；不喜欢吃辣的可以不用放新鲜指天椒，两个干辣椒炸香即可（不要炸糊了）；就算不吃酸辣，也可以放糖，视个人口感选择，如果是麻辣那些的凉拌菜放糖我觉得没啥，这样嫩的叶子，就不用太多调味料啦，吃食物自身的味道，不喜勿喷（少糖对身体更健康喔）
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