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很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:55 • 阅读：8000
鸡蛋被碰碎好几个，只好用来做豌豆尖蛋汤了。

用料

豌豆尖随意
鸡蛋2-3个
生姜2片
盐适量
花椒5粒
猪油适量
菜籽油适量

很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法

  1. 豌豆尖洗干净，沥水。

    很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法 步骤1

  2. 鸡蛋液，加入适量盐，搅拌好。

    很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法 步骤2

  3. 锅里放猪油和菜籽油，生姜花椒爆香后，加水。

    很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法 步骤3

  4. 水开后，加入鸡蛋液，边倒边搅拌。随后加入豌豆尖，盐。

    很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法 步骤4

  5. 再次沸腾后装盆。

    很嫩，不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法 步骤5

小贴士

豌豆尖喜欢吃鲜一点的，可以直接把豌豆尖放盆里。把加了鸡蛋液的水直接倒进盆里，撒点盐就可以了。
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