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很嫩,不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:55
•
阅读:7990
鸡蛋被碰碎好几个,只好用来做豌豆尖蛋汤了。
用料
豌豆尖
随意
鸡蛋
2-3个
生姜
2片
盐
适量
花椒
5粒
猪油
适量
菜籽油
适量
很嫩,不煎蛋的懒人豌豆尖鸡蛋汤的做法
豌豆尖洗干净,沥水。
鸡蛋液,加入适量盐,搅拌好。
锅里放猪油和菜籽油,生姜花椒爆香后,加水。
水开后,加入鸡蛋液,边倒边搅拌。随后加入豌豆尖,盐。
再次沸腾后装盆。
小贴士
豌豆尖喜欢吃鲜一点的,可以直接把豌豆尖放盆里。把加了鸡蛋液的水直接倒进盆里,撒点盐就可以了。
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