芥菜头炒肉片
突发奇想，试试芥菜头炒出来啥味道，没想到非常好吃，卖菜老板说跟腊肉炒更香，今天用肉片先凑个数。
用料
| 五花肉片 | 100g |
| 芥菜头切片 | 200g |
| 蒜片 | 20g |
| 食用油 | 20g |
| 干辣椒 | 3根 |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 醋 | 2滴 |
| 青蒜苗 | 30g |
芥菜头炒肉片的做法
主锅加入五花肉片
5分钟/120度/反转/速度1煸炒
加入蒜片，干辣椒，生抽10g
3分钟/120度/反转/速度小勺爆香
加入切片的芥菜头，盐，生抽10g，老抽，醋
3分30秒/120度/反转/速度小勺
最后1分钟从量杯口加入青蒜苗
飘香四溢的芥菜头炒肉片就好了
芥菜头有点苦，这样炒出来不那么明显了
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