香菇泡发与芹菜、胡萝卜、马蹄一起切成粒

水烧开，把步骤一的食材粒汆水，沥干待用

锅内入油，加入食材粒，翻炒一下，加入盐、糖、胡椒粉、香油，翻炒

勾芡翻炒，翻炒，盛到盘内装好，放凉待用

准备1.5斤澄面开皮，把水烧开，大盘内倒入澄面

加入一小勺盐

加入适量开水

搅拌均匀

案板上放面粉，把澄面倒入案板，与面粉一起搓成面团

取一小段搓成粉条

粉条切成块

用手压扁，用擀面棒擀成皮待用

放凉的食材粒加入10g劲霸青芥辣搅拌均匀

粉皮包着食材粒，包成自己喜欢的形状

我的是普通饺子的形状

剩下胡萝卜装饰成眼睛

放进蒸炉里面蒸15分钟取出

最后摆盘，芥辣饺子完成啦