减脂餐-豪华蒸蛋羹（西兰花虾仁豆腐鸡蛋）
一份四百大卡的豪华蒸蛋羹，两个人吃正好。
用料
| 西兰花 | 8-10朵 |
| 虾仁 | 10只 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 豆腐 | 400克 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 黑胡椒/白胡椒 | 适量 |
减脂餐-豪华蒸蛋羹（西兰花虾仁豆腐鸡蛋）的做法
准备好食材
西兰花摘好，在盐水里泡十分钟
烧一锅水，加点盐和油
西兰花煮熟，大概三五分钟
虾仁也煮熟，变色就可以了，西兰花捞出来放冷水里备用
鸡蛋打到碗里，可以加点盐，放4-5勺温水，用筷子或者打蛋器朝一个方向搅拌均匀
这样的
内酯豆腐切块铺到碗底
倒入鸡蛋液
放上西兰花和虾仁，可以撒点白胡椒
提前烧一锅开水，水开后把碗放进去，蒸15分钟左右
出锅后撒上点生抽，也可以撒点黑胡椒，开吃了
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