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凉拌小芹菜香干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:55 • 阅读：7996

夏季最爱凉拌菜，过粥可色意啦～

用料

小芹菜	一把
香干	3，4块
生抽	适量
白糖	适量
麻油	些许
盐	根据口味酌情添加

凉拌小芹菜香干的做法

香干清水冲洗下，小芹菜洗净，去根和老叶，抽去老筋待用。
锅中烧开水，入芹菜汆烫取出置于冰水中，豆干也少许烫下待用。
芹菜切小段，豆干切丁，加入生抽，些许盐，白糖，麻油搅拌均匀，开吃哈。

小贴士

这道菜偏甜些会很好吃，所以不要吝啬糖的用量，另外芹菜为了最后的口感鲜嫩，一定要把老筋抽干净。

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