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荞头炒蕨菜（家乡野菜）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:53 • 阅读：8005

用料

蕨菜	适量
荞头	适量
姜	少许

荞头炒蕨菜（家乡野菜）的做法

蕨菜摘回家后先焯水，浸泡1天左右。中间换2～3次水。
蕨菜，荞头洗净切段，姜切成小粒
蕨菜先放锅里大火炒，可适量添点水，2分钟后放荞头，翻炒一下就可放盐、酱油调味，起锅，摆盘，开吃

小贴士

家乡的味道，小时候的回忆，每到清明时节就到山里摘蕨菜，能吃上好几天呢

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