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茎叶花类
爆炒蕨菜
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:53
•
阅读:7995
在老家,这个季节山上采不完的野蕨菜,用来清炒或加入腊肉一起炒,饭都要多吃2碗
用料
蕨菜
1斤
盐
8克
干辣椒
6个
蒜头
4瓣
姜
4片
爆炒蕨菜的做法
准备好新鲜蕨菜
将蕨菜洗净
去掉尾巴和根部老了的部分,其余的半段一节一节
准备好配菜
烧热油炒配菜,加入少许盐一起炒
炒1分钟后倒入蕨菜一起炒,炒5分钟左右(熟)加入配料
出锅即可开餐
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