春天的美味很多，很多春天的食材经过寒冬的洗礼，积攒了许多天地精华的部分蓬勃生长。就像春天的第一茬韮菜，吃过的都会懂。春天也是野菜最多的季节，野菜破土而出，经过春天的阳光雨露，不仅有春天的色彩，更带有一股清新的春天气息。
蕨菜一般生长在阴凉的水边或树林中，它生长很快，一旦开始抽芽，不出一周就会长大。所以吃蕨菜的时间比较短。如果喜欢，找到后可以多釆一些回来。可是一次釆摘太多，往往会有吃不完的美丽烦恼。这里分享几种吃法，除了汆烫后现吃，多余的可以晒干慢慢吃，将春天的味道留下来！现在正值春天，是吃蕨菜的好时节。外出踏青带回一把野菜，玩吃两不误，完美！