野菜洗净需提前泡一夜，去除污染和杂质

先将挆好的小葱放入羊肉馅

将干树茹和木耳用水发好，再切成小碎块

将野菜苦苣放入开水锅中汆二分钟捞出备用

放入纱布中凉到温热挤干水份

挤干后切碎

放入肉馅

将所有备料放入肉馅中调味

依次加入玉米油，老抽、生抽、芝麻油、花椒油、盐、糖调味，根据肉馅的干湿情况适量加水用手或筷子朝一个方向搅拌，直至肉馅Q弹为止

此时将之前醒发好的面团进操作

将包好的包子放入蒸锅中再醒二十分钟、然后用中火蒸二十分钟后关火，不要开锅盖再闷五分钟起锅

哈哈香喷喷

不少哟！