芥菜粥
芥菜软熟很好吃,福州人喜欢拿它煮咸粥。姥爷种了些,熬一锅粥试试,还真是不错呢!
用料
芥菜 | 克 |
大米 | 杯 |
盐 | 克 |
油 | |
小丁香鱼 | |
葱头 |
芥菜粥的做法
粥用米:我家用的多是燕麦、糙米、糯米、大米。
米洗净,倒入多一些的水,电饭煲开启粥模式。
炒菜一般份量的油。热油,小火炒香葱头、丁香鱼。
(小美v键-15/20分钟-小勺子)
洗净芥菜
锅烧沸水烫熟完整的一根根芥菜
冲凉,挤干水分,切细细的丝。
炒香的丁香鱼与芥菜丝,小火炒拌均匀。
小美3分钟-v-小勺
炒香的丁香鱼与芥菜丝拌均匀啦,香香的
此时粥模式大约剩余时间为15-20分钟
把拌均的芥菜倒进电饭煲内,盖上电饭煲盖子,继续煮至粘稠,煮粥模式结束,加适量的盐调味即可。