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茎叶花类
红苋菜皮蛋
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:45:48
•
阅读:7973
五月苋,正当时;六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换
用料
苋菜
1把
皮蛋
1个
大蒜子
5瓣
盐
适量
红苋菜皮蛋的做法
皮蛋用水煮一下,可以凝固皮蛋黄,切成小丁,大蒜子去皮切碎。
红苋菜去根洗干净备用。
加热油锅,放入大蒜子爆香再放入皮蛋翻炒几下,加入清水后烧开,放入红苋菜煮熟,加入盐搅拌均匀即可出锅食用。
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