牛肉切片，用一勺沙茶酱+一勺蚝油腌制

芥蓝梗和叶分开，梗切薄好熟，准备一碗淀粉水

热锅凉油下拍好的蒜，然后加入芥蓝梗翻炒

加入芥蓝叶翻炒均匀到收缩熟透

加酱油调味盛到盘子里打底

牛肉用食用油翻匀琐水

热锅加少量油，放入牛肉炒至变色

加入淀粉水翻匀

全部放在芥蓝上，开吃