乌鱼花茼蒿豆腐汤
春天来了，在沿海城市，各种新鲜的海鲜全都有了，然后就开始了各种海鲜餐，胃很满足，生活就很幸福。这道汤很简单，很美味 ，关键食材一定要新鲜。从头到尾，十几分钟就可以上桌，适合人懒嘴不懒的人。三种主要食材的量都可以调整，我家两个人晚餐只吃这份汤，都吃到肚胀。饭量大小因人而异，做一次下次就知道了。能买到新鲜食材的小伙伴，约起来吧！
用料
| 乌鱼花 | 250g |
| 豆腐 | 300g |
| 茼蒿 | 200g |
| 蒜片 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
乌鱼花茼蒿豆腐汤的做法
备料 乌鱼花过几遍水，豆腐切块，茼蒿掐段洗净。蒜切片，葱切碎。
锅加热，倒上油，油热炒蒜，出味后加入乌鱼花，炒几下就加入水（千万别炒熟，否则就老了）汤煮到微沸，加入豆腐，汤煮沸加入茼蒿，加适量盐和蚝油调味，茼蒿变鲜绿，关火。撒上葱花。
装汤碗，开心的吃吧。乌鱼花分两口吃，第一口咬掉头，这时候你会看见软骨，抽掉软骨再继续吃。千万别贪吃哦！
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