暖胃早餐汤年糕｜茼蒿鸡蛋年糕汤
热乎乎的年糕汤，有菜、有鸡蛋，
一碗下肚，温暖又饱足！
没有高汤，
炒两个鸡蛋熬煮的汤头也很鲜美，
加上茼蒿菜、香菇，还有QQ的年糕，
冬天喝特别暖和，要不要来一碗?
一碗下肚，温暖又饱足！
没有高汤，
炒两个鸡蛋熬煮的汤头也很鲜美，
加上茼蒿菜、香菇，还有QQ的年糕，
冬天喝特别暖和，要不要来一碗?
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 茼蒿菜 | 1把 |
| 香菇 | 3-4朵 |
| 年糕 | 100克 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
暖胃早餐汤年糕｜茼蒿鸡蛋年糕汤的做法
需要用到的食材：
茼蒿洗净切段，香菇切片
鸡蛋磕入碗里加少许盐打匀备用，年糕切小段
炒锅倒油烧热，下入蛋液炒熟。
炒鸡蛋时油温要高，倒入蛋液后，不要急着翻动，要等大部分凝固才翻，否则蛋味不浓，煮在汤里也容易散。
放入香菇，倒入1大碗开水煮沸
放入年糕一起煮软
放入茼蒿烫熟即可
最后加入适量盐和胡椒粉调味
出锅，暖暖一大碗，好饱足！
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