蒸茼蒿
春天了,吃点蒸青菜最应景,营养丰富,超级好吃
用料
茼蒿 | 两小把 |
面粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 少量 |
食用油 | 少量 |
香油 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
蒸茼蒿的做法
茼蒿洗净,切两到三段,放入盐水中浸泡十分钟以上
控水晾干,加入食用油搅拌均匀。防止成坨
先加入淀粉再加入面粉,面粉淀粉2:1的比例,然后每个叶子上都有面粉
水开后,放入蒸屉蒸五分钟,然后取出,不需要焖,趁热搅拌,也可以洒一点盐,趁热容易化开,搅拌均匀
蒜泥,香油,盐搅拌均匀,倒到茼蒿上,搅拌均匀即可食用。
有食欲吧
我还蒸点一个胡萝卜,两个一起双色蒸菜就做好了