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空心菜杆炒肉末

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:42 阅读:7937
超下饭超好吃
太喜欢空心菜的口感了

用料

空心菜杆1把
肉末100克
3瓣
小米椒3个
生抽、酱油、老抽各1勺
盐、鸡精少许

空心菜杆炒肉末的做法

  1. 空心菜杆切丁,肉末最好用肥瘦相间的肉末,用少许生抽、胡椒粉腌十分钟

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤1
  2. 锅中热油下入肉末翻炒

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤2
  3. 炒至变色加蒜末炒香

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤3
  4. 加空心菜杆翻炒

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤4
  5. 加一勺生抽、一勺酱油、一勺老抽调味上色

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤5
  6. 翻炒至空心菜断生,尝咸淡加适量盐,再加入小米椒,鸡精再次调味

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤6
  7. 快速翻炒几下关火

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤7
  8. 拌饭超香,三碗米饭打底

    空心菜杆炒肉末的做法 步骤8

小贴士

肥瘦相间的肉末更香