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凉拌空心菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:42 • 阅读：8001

范五孃四川美食分享。记录一下。

用料

空心菜	1把
油	1克
盐	1勺
小米辣	适量
蒜末	适量
鸡精味精	1克
花椒面	1勺
白糖	1勺
生抽	1勺
醋	1勺
香油	1勺
鲜露汁	几滴
藤椒油	1勺
辣椒油	2勺
葱花	适量

凉拌空心菜的做法

锅中放盐和油。
空心菜清洗干净氽水，1分钟。
空心菜捞出，沥干水分，放入碗里。
放入小米辣、蒜末。
放入鸡精味精、花椒粉、白糖，生抽，醋，芝麻油，鲜露汁。
放入辣椒油，葱花。
抓拌均匀即可。

小贴士

打面也不错。

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