老年人系列菜(凉拌三丝)
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 豆皮 | 半张 |
| 蒜，红辣椒，熟芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽，白醋 | 一勺 |
| 食用油 | 一，两勺 |
| 麻油 | 几滴 |
老年人系列菜(凉拌三丝)的做法
胡萝卜，黄瓜叉丝，豆皮切细丝。
水开把豆皮焯水一分钟捞出，胡萝卜焯熟，方面老人嚼，把焯好的菜放一起。
碗里放适量熟芝麻，把蒜切碎，红辣椒切碎，浇上一些热油。
加盐，麻油，醋，生抽拌匀。
还可以放少许白糖提鲜。
浇入菜里拌匀。
好吃！老人特别喜欢。
小贴士
给老人做菜，一定要切的越细越好，尽量做的熟一些。
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