羽衣甘蓝去掉粗梗，洗净厨房纸巾吸干净水放沙拉碗备用。

加入一勺橄榄油，少许盐，几滴柠檬汁，上手搅拌揉捏按摩几下，叶子马上变软了。

加入各种果蔬搅拌均匀，刚好家里有水果胡萝卜，圣女果和青脆李，黄瓜、苹果、橙、牛油果、哈密瓜，有味道又不会太软或太多汁的果蔬都可以加入。还可以加入坚果碎更香。

鸡小胸切块煎熟，中间加黑椒碎和黑椒酱。这一步鸡肉可以换成牛肉、虾…都可以。

酱汁不用加太多，再加入煮好的意面搅拌均匀。

鸡肉意面倒入沙拉碗。

搅拌均匀就是一道非常好吃的减脂轻食了，做早餐午餐晚餐都可以。
最后如果喜欢还可以撒点奶酪，喜欢异国风味的一定会喜欢。家里没有，这次就算了。