准备所需食材

酵母用少许温水化开，

再揉成光滑的面团 ，放温暖处发酵至两倍大

小白菜洗净放入开水中烫熟切成碎粒

胡萝卜去皮擦成细丝

鸡蛋加盐打散，锅内加油烧热倒入蛋液，快速搅动炒成碎粒

加入虾皮再次炒匀关火

倒入挤干水分的小白菜、味达美臻品蚝油增鲜

最后加胡萝卜丝、香油拌匀

发好的面揉匀，搓成长条切成的大小均匀的剂子，擀成四周薄中间稍厚的片

填入适量馅

左手撑皮，右手逆时针捏褶，依次向前，捏到和第一个摺重合即可

包子二次醒发约20分钟。放入蒸篦，中火烧开水，转大火蒸15分钟关火，3分钟后再打开锅盖即可