准备好食材。

鱿鱼须剥去外面的黑衣膜，锅中加入适量清水和生姜片煮开，放入鱿鱼须长，加入葱姜料酒焯水20秒即可捞出，放入提前准备好的纯净水过凉。

香菜切段，生姜切薄片，小米椒切段，柠檬切薄片，百香果挖出果肉，莴笋削去外皮，清洗干净后切条状。

一起准备就绪。

把所有准备好的食材放入容器中，倒入珍选捞汁拌匀静置半个小时左右。（喜欢吃冰的也可以放冰箱冷藏）

捞出装盘上桌即可享用。

鲜嫩鱿鱼须和爽脆可口的莴笋，好吃减脂又解馋。