准备所需食材，土豆去皮切成薄片，培根切成大片，青椒切小块，大蒜切成蒜末；

锅中倒入清水，大火煮沸后倒入小半勺食盐，接着下入土豆片，煮熟后捞出沥干水分备用；

注意：不要煮过了，容易碎；

锅中倒入适量食用油，选择炒功能，油热后下入培根，中小火煸炒至微微变焦，析出油脂；

再下入蒜末和青椒，煸炒出香味；

下入土豆片，调入2勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉、少许盐；

大火翻炒均匀，即可装盘出锅；

注意：如果土豆不够烂，可以淋入少许清水；

简单快手，超好吃~~~

大家试试吧！