【冬日暖锅·开胃一餐三菜】
?最近工作太忙,好几天没去买菜了…
?用冰箱里剩余的,所有食材做了三个菜
#最常见的菜,最简单的调料#
呈现最温馨的味道?
份量:2-3人食
?今日菜单
【干锅花菜】
【家常豆腐】
【白菜炖五花肉】
?用冰箱里剩余的,所有食材做了三个菜
#最常见的菜,最简单的调料#
呈现最温馨的味道?
份量:2-3人食
?今日菜单
【干锅花菜】
【家常豆腐】
【白菜炖五花肉】
用料
花菜 | 1个 |
五花肉 | 500克 |
老豆腐 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
白菜/娃娃菜 | 2颗 |
青椒/二荆条 | 2个 |
【冬日暖锅·开胃一餐三菜】的做法
【干锅花菜】
?所有食材合影
(具体做法请移步“我的主页”)
以下为简单步骤哦:1⃣️花菜切小朵,泡盐水15分钟,洗净、沥干
2⃣️泡盐水的过程中,五花肉切片,准备配料全部准备好啦
下锅3⃣️五花肉煸炒,熬出油来下花菜
4⃣️翻炒均匀后,沿着锅边淋一圈料酒,继续炒5⃣️所有配料,直接全部下
6⃣️加一碗水,继续翻炒3分钟
7⃣️生抽1勺➕(味精1勺)➕蚝油1勺➕盐1勺翻炒均匀,出锅!
完成✅【家常豆腐】
也可以不加胡萝卜,冰箱里正好还剩半个
1⃣️豆腐切块(自己喜欢的形状,三角形也行),胡萝卜切片
2⃣️准备蒜末3⃣️豆腐中小火,炸至金黄。捞出控油
4⃣️炸豆腐期间准备酱汁
生抽1勺➕白糖1勺➕蚝油1勺➕盐半勺➕一碗水5⃣️留底油,炒香蒜末,下胡萝卜片
6⃣️翻炒3分钟左右,下豆腐,淋酱汁翻炒均匀撒上葱花
哇咔咔?【白菜五花肉】
老公是北方人,他说这道菜回忆起以前家里饭桌上的味道?
1⃣️白菜洗净,切丝,叶子分开,因为更容易熟,后下锅
(娃娃菜也可以,个人更喜欢娃娃菜,甜一点)2⃣️五花肉煸炒出油,下白菜,炒软,后下叶子
3⃣️白菜会出水,不用额外加水
4⃣️蚝油1勺➕鸡精1勺➕盐1勺
超级简单,但是无敌美味~翻炒均匀,出锅!
最简单的食材能做出最家常温馨的味道??拜拜,今天就写到这!
??♀️看看我家冰箱…
?吃完饭,采购去啦
小贴士
花菜不需要焯水哦
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