凉拌菠菜（韩国人的最爱）
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，对眼部疾病有着很好的帮助
用料
| 菠菜 | 适量 |
| 木耳 | 适量朵 |
| 指天椒 | 1个 |
| 大蒜瓣 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 食用盐 | 少许 |
凉拌菠菜（韩国人的最爱）的做法
菠菜浸泡后冲洗干净，木耳用温水浸泡好后也冲洗干净，剪去根部
将耗油，生抽、白糖、大蒜瓣和辣椒切碎后放入盆中
锅中水烧开，加入少许食用油和食用盐放入木耳
木耳灼5分钟左右捞起后下菠菜
菠菜灼熟后捞起拽干水分，和木耳一起放入盆中搅拌均匀淋水少许麻油即可
装盘，撒上少许芝麻即可
小贴士
木耳最好用温水浸泡开，如果没有泡开的就不要使用了。
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