准备一人份菜量，洗干净后装盘，油菜和香菜最后要出锅时再加所以另放一碗里。配菜还可以加土豆片、萝卜片、油麦菜等等因为我一个人吃不完就没弄那么多

热锅烧油（一点油就可以），爆香葱花蒜末，加半勺郫县豆瓣酱炒出红油后，加入一罐牛奶（我用的特仑苏，一罐250毫升），加入一碗清水（凉水就行），煮开后下所有配菜和丸子（香菜、油麦菜最后放）；再加入宽粉、黄细面条（我用的意面）、粉丝；加入锅中卸好的麻将汁2勺、1勺生抽、1勺醋、半勺盐、一勺白糖、三分之一的火锅底料，煮大概10分钟即可。出锅前加油菜香菜煮2分钟即可

可以说非常香了！！自己还可以加午餐肉之类的～超级好吃！！！