白菜手撕成大片备用，手撕的比刀切的好吃。一定要每一片都分开。

葱姜蒜，干辣椒两三个，花椒十几粒

锅里放底油，开小火，把花椒干辣椒，爆香，然后扒出扔掉。再放葱姜蒜，煎到微微变色即可。

开中火，白菜放入翻炒，炒到微微变软，放一勺糖，2克盐，一点生抽。再翻炒几下，拌匀就可出锅。

是不是很简单！