香菇青菜肉包
昨天馒头做成功了,今天想挑战做包子,原来玩面粉也是会上瘾的
用料
青菜 | 4颗 |
猪肉 | 适量 |
香菇 | 8朵 |
粉丝 | 1把 |
香菇青菜肉包的做法
肉切成肉沫
青菜洗好
粉丝温水泡好
200克面粉加3克酵母粉加温水揉成光面,锅里放温水,坐在锅里发酵成2倍大
香菇过水煮熟
青菜过水煮开过冷水
香菇切丁
青菜抓干水分
面粉发好了,中午吃完饭晚上可以揉面包
粉丝过开水煮熟
切来加盐,生抽,老抽,芝麻油拌匀
全部材料上齐
肉里加葱姜沫
油热下香菇丁爆香,炒过之后香一点
香菇炒好撒一把香葱末,全部馅料加盐,生抽,老抽,调料面,香油拌匀
揉面开包,包子包不好,就直接包大饺子了
放锅上再次醒发10-20分钟
水开蒸15分钟,闷3-5分钟
蒸了几个全干完