排骨青菜汤面
用料
排骨 | 500克 |
青菜 | 250克 |
盐 | 小半勺 |
料酒 | 两大勺 |
姜 | 三片 |
生抽 | 四大勺 |
小葱 | 两根 |
八角三颗 | |
桂皮两小片 |
排骨青菜汤面的做法
500克排骨
排骨焯水
焯好水的排骨捞出
排骨放入小葱,姜片,八角,桂皮,一起放入高压锅内。
放入生抽料酒,高压锅喷气后,再煮20分钟。
洗小青菜
将小青菜放入清水中,焯一遍。
将焯过水的小青菜捞出备用。
放水,放面条煮熟,然后将面条捞出。
最后将煮好的排骨和汤浇在捞出的熟面条上,再放上煮好的小青菜。
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